心が震えた瞬間を残したい


by Lappy_man

常きげん de 上機嫌

昨日の父の日

お酒好きの御父さんに、鹿野酒造の常きげんをプレゼント

ついでに、自分達にも常きげんの大吟醸をセレクト
(だって、息子からは何もプレゼントなかったので・・・)
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今回選んだのは

「大吟醸 中汲み 斗びん囲い」

名前の意味がよくわからなかったのですが、
お酒をしぼる際、最初と最後を入れず、
途中の一番上質なお酒だけを一斗瓶にとり、
低温熟成させたお酒だそうです。



裏のラベルに、

「製造流儀 能登杜氏 農口流」

って書いてあって
全然分野は違うのですが、ものづくりを生業とするもの者として、
自分の仕事のやり方で勝負できるのって、
すごく羨ましくあり、ひとつの理想

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で、肝心の味のほうですが、
自分の思っていた大吟醸のイメージである、
フルーティですっきりした喉ごしとは異なり、
しっかり・どっしりした味わいで、すごく美味しいです。


日本酒好きの方に是非お勧めしたい味です♪
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by lappy_man | 2011-06-20 06:32 | その他